Simit satışında yeni dönem

28 Eylül 2022 Çarşamba Saat: 12:59

Güncelleme: 07 Kasım 2024 Perşembe Saat: 06:36

Türkiye'nin en sevilen lezzetlerinin başında gelen simide de standart geldi. Türk Standartları Enstitüsü, simit satışıyla ilgili taslak hazırladı. Buna göre simit dörde bölünecek.

Simit ile ilgili yeni bir düzenleme için harekete geçildi. TSE tarafından hazırlanan taslağa göre simit, 4'e çeşide ayrılacak ve belli bir tadı olacak.

Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından hazırlanan simit standardı, tasarı halinde meslek örgütlerine gönderildi.

Taslağa göre simit; sokak simidi, pastane simidi, dolgulu simit ve hamuru haşlanmış simit olarak dörde ayrılacak. Simit, kendine has tat ve kokuda olacak acılaşmış olmayacak.

Satışı için yeni düzenleme geliyor

Simidin satışında da bir dizi kurala uyulacak. Buna göre simitler kapalı temiz camekanlar içinde muhafaza edilmek şartı ile fırınlarda ve bayilerde satılacak.

Kullanılmamış, temiz ambalajlar içerisinde müşteriye sunulacak.

Simidin iyi pişmiş ve kabarmış olması gerekiyor. Parçalanmış, ezilmiş ve küflenmiş şekilde satılmayacak, yanık ve hamur olmayacak.