Kurban denetiminde Sarıyer İstanbul birincisi

33 ayrı kriterin denetlendiği çalışmalarda 100 üzerinden 97 puan alan Sarıyer Belediyesi Kurban Kesim alanı, gerek hijyen şartları, gerekse eğitimli, donanımlı hazır personeli ve aldığı tedbirlerle takdir topladı. Sarıyer Belediyesi Veteriner Müdürü Hülya Cebeci, Sarıyer Belediyesi Kurban Kesim Alanı’na verilen 97 puanlık notla İstanbul birincisi olduğunu açıkladı.

Sarıyer Belediyesi Kurban Kesim Yeri denetiminde denetlenen bazı kriterler şöyle:  

• Kurban kesim yeri genel olarak temiz mi?

• Kurban kesim yerinin içindeki yollar asfalt, çakıl vb. toz ve çamur olmayacak malzeme ile kaplı mı?

• Kesim artığının toplanacağı üstü kapalı yer var mı?

• Kesim artığının ekonomik olarak değerlendirilebileceği bir alan var mı?

• Kurbanlık hayvanların araçlara transferinde, hayvanların kaçmasını önleyecek korkuluklar var mı?

• Temizlik dezenfeksiyonu için uygun sistem var mı?

• Kesim elemanlarının hijyen eğitim belgesi; kesim eğitimi belgesi var mı? Giyim ve donanımları temiz ve yeterli mi?