Avrupa Birliği'nin yeni gıda maddesi: Böcekler
Avrupa Birliği'nin yeni gıda maddesi: Böcekler
Böcekler, AB'de de artık yeni gıda maddeleri olarak kabul ediliyor. Sağlıklı ve besin değeri yüksek böceklerin yetiştirilmesi iklime de daha az zarar veriyor. Kaynak: DW Türkçe
Böcekler, başta Afrika, Asya ve Avustralya olmak üzerede dünyada yaklaşık 2 milyar insanın karnını doyuruyor. Kızartılmış ya da haşlanmış çekirge, solucan, kurtçuk ve karınca birçok insanın günlük gıda ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor.
Böcekler AB’de de yeni gıda maddeleri (novel food) olarak kabul ediliyor. Ancak öncelikle insan bünyesinin bunları kaldırıp kaldırmayacağına dair kapsamlı bazı araştırmaların yapılması gerekiyor.
Ancak yine de hayvanın bazı uzuvlarının değil tamamını kapsaması şartı ile bazı böceklerin satışına izin veriliyor. İşlenmiş böceklerin satışına ise izin verilmiyor.