''Yapay et yiyin'' diyen Bill Gates geri adım attı
Milyarder iş insanı Bill Gates, yapay et konusunda geri adım attı. Daha önce zengin ülkelerin yapay ete geçmesi gerektiğini belirten Gates, insanlara etten vazgeçmek gibi yaşam tarzlarında radikal değişiklikler yapmalarını söyleyerek küresel ısınmanın çözülmeyeceğini söyledi.
Bloomberg'in Zero adlı podcast programına konuşan Bill Gates, “İnsanlara et yemeyi bırakmalarını veya güzel bir ev sahibi olmayı istememelerini söyleyen herhangi biri, temel olarak insan arzularını değiştirecektir, bence bu çok zor” dedi
Ancak Microsoft'un kurucu ortağı, 2021 yılının Şubat ayında MIT Technology Review adlı yayın kuruluşuna dünyanın en zengin ülkelerinin yüzde 100 sentetik sığır etine' geçmesi gerektiğini belirterek, “Tat farklılığına alışabilirsiniz ve zamanla tadı daha da iyi hale getirecekler” demişti.
Diğer taraftan, Gates de dahil olmak üzere pek çok yüksek profilli kişi daha fazla bitki temelli beslenmeye geçmenin iklim krizine hafifleteceğini uzun zamandır söylüyor. Ancak, “sağlıklı bir nüfusu ve ekosistemi destekleyen besleyici yoğun diyetleri” savunduğunu söyleyen Global Food Justice Alliance (GFJA) gibi kuruluşlara göre gerçek daha farklı.
"YALNICA YÜZDE 2,6 AZALMA SAĞLAYACAK"
GFJA'nın web sitesinde listelenen bir 2017 analizi, ABD'deki tüm canlı hayvanlarının kaldırılmasının ülkenin sera gazı emisyonlarını yalnızca yüzde 2,6 azaltacağını gösterdi. Kuruluşun ayrı bir incelemesi ise et ikamelerinin sığır etlerinden daha yüksek karbon ayak izlerine sahip olduğunu öne sürdü.