Canan Karatay hiç yemediği kuruyemişi açıkladı: ''Yurt dışından ilaçlı geliyor''
Prof. Dr. Canan Karatay, ülkemizde kuruyemiş olarak tüketilen kaju meyvesi hakkında uyarılarda bulundu.
Ülkemizde daha çok kuruyemiş olarak tüketilen kaju meyvesinin pek çok kişi tarafından sevilen bir tadı vardır. Türkiye'de yetişmeyen, yurt dışından ülkemize gelen kajuyla ilgili Prof. Dr. Canan Karatay'dan dikkat çeken bir uyarı geldi.
Yurt dışından gelen kuruyemişlerin bozulmaması ve küflenmemesi için üzerlerine bromür gazı sıkıldığını belirten Karatay, ürünleri yerel olarak mevsiminde tüketme uyarısında bulundu.
Brezilya cevizinin çok tehlikeli olduğunu belirten Karatay bir parantez de "kaju"ya açtı. Vatandaşların severek tükettiği "kaju"nun dışarıdan geldiğini ve ilaçlı olduğunu belirten Karatay, "Ben hayatımda bir tane bile yememişimdir. Fındık, fıstık ve ceviz varken neden kaju yiyeyim" dedi.
Kaju, tropik iklimlerde yetişen ve hem meyvesi hem de çekirdeği (kaju fıstığı) için değerli bir ağaçtır. Lezzetinin yanı sıra besleyici içeriği ile de öne çıkan kaju, sağlık için birçok fayda sunar. Günümüzde Hindistan, Vietnam, Nijerya ve Tanzanya gibi ülkeler de dahil olmak üzere dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir.