İncili Gastronomi Rehberi'nden Türkiye'nin en iyi 30 restoranı
Türkiye'nin ilk ve tek özgün 'İncili Gastronomi Rehberi' için çalışmalar sonuçlandı.
Bir yılı aşkın süredir temizlik, lezzet vb. kriterler üzerinden değerlendirilen restoranlardan en iyi 30'u hafta başı düzenlenen bir organizasyonla açıklandı. İşte Türkiye'nin en iyileri ve aldıkları inci sayıları...
Mikla
Türkiye'nin dünyaca ünlü şeflerinden Mehmet Gürs'ün sahibi olduğu Mikla, İncili Gastronomi Rehberi'ndeki tek 4 incili mekân. The Marmara Pera'nın terasında bulunan restoran, kökleri Anadolu mutfağında olan modern lezzetler sunuyor.
Neolokal
Beyoğlu'nda Bankalar Caddesi üzerinde bulunan, Neolokal'de, Şef Maksut Aşkar ve ekibi harikalar yaratıyor. Üç incili Neolokal'in mottosu, "Geleneklerini bilmeyen ve sahip çıkmayanların geleceklerinin olamayacağına inanıyoruz. Geleceğimizi garanti altına almak için geleneklerimizin günümüz şartlarına uyarlanıp sürdürülebilir olması gerekir" cümleleriyle başlıyor.
Şans
İncili Gastonomi Rehberi'ndeki 3 incili bir başka mekan Şans. 1992'den bu yana, İstanbul'un Levent semtinde hizmet veren Şans, Akdeniz ve Türk mutfağının mevsimsel lezzetlerini misafirlerine sunuyor.