Kırmızı Mercimek Faydaları - Altunsa Kırmızı Mercimek

Hem aradığınız haberlere hızlıca ulaşabilmek hem de Haber3.com'a destek olmak için Google News'te Haber3.com'a abone olun.
Haber3'e Google News'te abone olun
Abone OlKırmızı mercimek, baklagiller familyasından olan ve besleyici özellikleriyle bilinen bir gıdadır.
Genellikle parlak turuncu veya kırmızı renkte olan bu mercimek türü, hızlı pişme özelliği ve zengin besin içeriği ile öne çıkar. Kırmızı mercimek, dünya genelinde özellikle çorba, püre ve güveç gibi yemeklerde yaygın olarak kullanılır.
Kırmızı Mercimek Nedir? Nasıl Pişirilir?
Kırmızı mercimek, hem lezzetli hem de besleyici bir gıda olarak farklı yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir. Besleyici özellikleri ve kolay pişirme yöntemleriyle mutfakların vazgeçilmez bir parçası olan kırmızı mercimek parlak turuncu veya kırmızı renktedir. Kırmızı mercimeğin 100 gram içindeki genel besin değerlerini aşağıdaki gibi sıralayabiliriz.
- Kalori: 116 kcal
- Karbonhidrat: 20 gram
- Protein: 9 gram
- Lif: 8 gram
- Yağ: 0.4 gram
- Folat (B9 vitamini): 181 mcg
- Tiamin (B1 vitamini): 0.17 mg
- Niasin (B3 vitamini): 1.06 mg
- Demir: 3.3 mg
- Magnezyum: 36 mg
- Potasyum: 369 mg
- Çinko: 1.3 mg
Kırmızı mercimeğin pişirilmesi de oldukça kolaydır. Aşağıda kırmızı mercimek nasıl yapılır genel olarak belirtilmiştir.
Kırmızı mercimeği kullanmadan önce ayıklamanız ve birkaç kez soğuk suyla yıkamanız gerekiyor. Genel olarak ıslatılmadan pişirilebilir, fakat sindirimi kolaylaştırmak için 30 dakika kadar ılık suda bekletebilirsiniz.
Yıkanmış mercimeği bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su veya sebze suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısarak mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Mercimeklerin tamamen yumuşamasını istemiyorsanız, daha kısa süre pişirebilirsiniz.
Daha hızlı bir pişirme yöntemi olarak düdüklü tencerede 5-10 dakika pişirebilirsiniz.
Pişen mercimekleri süzgeç yardımıyla süzün ve tariflerinizde kullanıma hazır hale getirin. Ve hangi yemekte kullanacaksanız kullanabilirsiniz. Aşağıda kırmızı mercimek ile yapılabilecek yemekler belirtilmiştir.
- Mercimek çorbası
- Püreler
- Güveç, köfte ve pilav gibi yemekler
Kırmızı Mercimeğin Faydaları
Kırmızı mercimek, zengin bir besin değerine sahiptir ve içeriğinde şu besinleri bulundurur:
- Kırmızı mercimek, bitkisel protein kaynağı olarak değerlidir. Protein, vücut dokularının onarımı ve kas gelişimi için gereklidir.
- Sindirim sağlığını destekleyen yüksek lif içeriğine sahiptir. Lif, bağırsak sağlığını korur, kabızlığı önler ve sindirimi düzenler.
- Özellikle bitkisel kaynaklı demir içeriği sayesinde, kırmızı mercimek vücudun oksijen taşıma kapasitesini artırır ve enerji metabolizmasında önemli rol oynar.
- Hücre bölünmesi ve DNA sentezi için gerekli olan bir vitamin olan folat, kırmızı mercimekte bol miktarda bulunur.
- B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niyasin) gibi B vitaminleri içeriği ile enerji metabolizmasına katkı sağlar.
Kırmızı mercimek faydaları neredeyse saymakla bitmez. Yukarıdaki besin değerleri göz önünde bulundurulduğunda insan sağlığına faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz.
- Kırmızı mercimek, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu özellik, kan şekerinin ani yükselmesini önler ve insulin duyarlılığını artırabilir.
- Yüksek lif içeriği ve düşük yağ içeriği ile kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Potasyum içeriği ile kan basıncını düzenleyebilir ve kalp sağlığını destekler.
- Kırmızı mercimek, içerdiği antioksidanlar ve vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Özellikle folat ve demir, bağışıklık fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde işlemesine katkıda bulunur.
- İçerdiği fosfor, magnezyum ve kalsiyum gibi minerallerle kemik sağlığını destekler.
Altunsa Kırmızı Mercimek Fiyatları - Satın Al
Sonsepet kaliteli mercimek çeşitleri ile en besleyici ve lezzetli seçenekleri sizler için sunuyor. Her biri özenle seçilmiş, ekonomik fiyatlarla sizlerle buluşuyor. Sağlıklı beslenmenin anahtarı olan kırmızı mercimekler, hem damaklarınıza hem de sağlığınıza hitap ediyor.
Markamızın sunduğu ayrıcalıklı alışveriş deneyimini yaşamak için hemen online mağazamızı ziyaret edin. Sonsepet, sizlere en taze ve en kaliteli ürünleri sunmanın gururunu yaşatıyor. Sağlık, kalite ve lezzet arayan herkes için Sonsepet doğru tercihtir!
Hem aradığınız haberlere hızlıca ulaşabilmek hem de Haber3.com'a destek olmak için Google News'te Haber3.com'a abone olun.
Haber3'e Google News'te abone olun
Abone Ol