"Türk rokforu" lezzetini mağaradan alıyor

Kalitede standart için proje hazırlandıBüyükkarcı, tek elden üretim yapılamadığı için zaman zaman kalite  standardında sıkıntı yaşanabildiğine işaret ederek, şöyle devam etti: "Kaliteliyiz, tanınıyoruz ama belli standartlarımız yok. Ürünün tek  elden üretilmesi ve pazara sunulması lazım. Belediye olarak proje hazırladık,  kaynak arayışındayız. Süt tek yerde toplanacak, peynir tek elden yapılacak. Bunu  başarırsak, kalitede geçtiğimiz Fransızların rokfor peynirini fiyat olarak da  geçeriz. Peynirimiz kiloyla değil gramla satılır. Kalitemizle dünyada birinciliği  açık ara kimseye kaptırmayız."Üçharman Köyü Muhtarı Cemal Kütahya da piyasada "Divle Obruk peyniri"  adı altında binlerce ton peynir satıldığını dile getirdi. Mağaranın kapasitesi düşünüldüğünde bunun mümkün olmadığına dikkati  çeken Kütahya, "Peynirimizin en önemli özelliği tulumun kızıl rengidir. Tulum  kızıl rengi mağaranın özelliğinden alıyor. Piyasada derileri kırmızı boyayla  boyayanları bile görüyoruz. Kesinlikle bu sahtecilere inanmasınlar" ifadelerini  kullandı.