O Türkiye'ye özgü el emeği göz nuru mesleğin son temsilcisi...

Milli Mücadele döneminde Yemeniciler Çarşısı'nda ordunun ayakkabı ihtiyacını karşılamak için 47 dükkanın çalıştığını belirten Başkaya, "Buradaki ustalar toplanmış ve demişler ki orduya buradan yemeni gönderelim. Çırak ve kalfa olmak üzere 24 saat çalışmışlar. Böyle bir mazisi var. Onlar özveriyle çalışmışlar ve devlete katkıda bulunmuşlar" diye konuştu. Şu an kızıyla çalıştığını, oğlunun da mesleği öğrendiğini söyleyen Başkaya, "Sanatı bitirmeyeceğiz. Bu işi çok seviyorum. Gücüm yettiği kadar yine dükkanıma gelir, bu mesleği devam ettiririm. Sanat bitmez bizde, devam eder. Yaptığımız yemeniler yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor. En çok Tayvan, Singapur ve Kore'den gelen turistler ilgi gösteriyor" diye konuştu. (DHA)