Gıda zehirlenmelerini önlemenin 6 basit yolu
Gıda zehirlenme vakalarında son yıllardaki artış dikkat çekerken uzman isimler sadece 6 maddeyle gıda zehirlenmelerinin önüne geçilebileceğini açıkladı. İşte gıda zehirlenmelerine karşı alınabilecek önlemler...
Uygun koşullarda saklanmayan gıdalar zehirlenmelere neden olabiliyor. Sadece ticari kuruluşlar ve ortamlarda değil evde de gıdaların yanlış saklanması, hazırlanması, kullanılması veya pişirilmesinin gıda zehirlenmelerine yol açabildiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Melih Özel, “Özellikle çiğ tüketilen sebze, meyve gibi gıdalar ya da uygun koşullarda saklanmamış et ya da işlenmiş et ürünleri ve konserveler gıda zehirlenmelerinin en önemli nedenleri arasında yer alıyor” dedi.