Geleneksel lezzetlerden 25 girişim fırsatı

PİDECİ Yeni şubeler geliyorİlk şubesini İstanbul Zekeriyaköy’de açan, üçü franchise olmak üzere toplam beş şube ile faaliyet gösteren Pideci, pide çeşitlerinin yanı sıra lahmacun, kiremitte yemek ve salata da sunuyor. Pideci Genel Müdürü Fethi Akkaya, ürün yelpazelerini farklı damak zevkleri ve alışkanlıkları göz önüne alarak çeşitlendirdiklerini söylüyor. Sektörde ilk olarak diyet ve vejetaryen pide çeşitlerini sunduklarını belirten Akkaya, dışarıya servis ağırlıklı ünite ve AVM işletmeleri olmak üzere iki ayrı konseptleri bulunduğunu bildiriyor. İlk konsept 60 ile 70 m2’lik restoranlardan oluşuyor. AVM işletmelerini ise daha büyük metrekaredeki şubeler oluşturuyor. Restoranların yatırım maliyeti anahtar teslim metrekare başına bin ile bin 100 dolar arasında değişiyor. Franchise giriş bedeli ise 15 bin dolar. Yatırım geri dönüş süresi 18 ile 24 ay arasında değişiyor. Restoranların aylık cirosunun ünite konseptte 40 bin TL ile 50 bin TL arasında, AVM konseptinde ise 50 bin TL ve üstü olduğu ifade ediliyor. 2015 yılında 15 şubeye ulaşılması hedefleniyor.