Geleneksel lezzetlerden 25 girişim fırsatı

SİNİ BÖREK Ev böreği ve baklavasıPastacılık ve unlu gıdalar sektöründe hizmet veren Ali Ufuk Yücel ile aynı sektörde işletmecilik yapan Derya Ataman Koçlar tarafından kurulan Sini Börek, ev böreği ve baklava konseptiyle faaliyet gösteriyor. Bugün İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa’da kendi fabrikalarında üretim yaptıklarını ifade eden Koçlar, Ankara’da altı, İzmir’de ise 11 franchise ile hizmet verdiklerini kaydediyor. Franchise sayısının 2015 yılına kadar İstanbul’da 10 olmak üzere toplamda 40’a çıkarılmasını hedeflediklerini ifade eden Koçlar, “Üretimimizin olmadığı illerde toptan dağıtım yapacak şehir bayilikleri oluşturuyoruz. Halihazırda Kocaeli, Balıkesir ve Antalya’da benzer özellikli bayiliklerimiz var. Bayilikte öncelikli iller Eskişehir, Manisa, Sakarya” diyor. Yatırım maliyeti metrekare başına bin 500 TL ile 2 bin TL arasında değişiyor. Franchise bedeli olarak 30 bin Euro alınıyor. Franchise için hedeflenen aylık ciro ise 90 bin TL.