Geleneksel lezzetlerden 25 girişim fırsatı

HACI KAMİL TİRE KÖFTECİSİ Yatırım maliyeti 70-80 bin TLİzmir’in Tire ilçesinde 1965 yılında kurulan Hacı Kamil Tire Köftecisi, artan talep karşısında kabuğundan çıkarak Türkiye geneline yayılmaya başladı. İkinci kuşağın başında olduğu ve İzmir’de üç şubesi bulunan şirket, İstanbul’da büyümeyi hedefliyor. Bir mağazanın bir AVM’deki ortalama yatırım maliyeti 70-80 bin TL civarında. Cadde mağazasında ise bu rakam 150 bin liraya kadar çıkıyor. İlk 10 şube için franchise bedeli talep edilmiyor. 2015’e kadar 10 şube açmayı hedeflediklerini söyleyen şirketin genel müdürü Abdulkadir Karasu, bir bayinin günlük cirosunun 7-10 bin TL arasında olacağını söylüyor. Tereyağıyla servis edilen köftenin en önemli özelliği içinde dana eti veya tuz dışında hiçbir şey kullanılmaması. Karasu, Tire Köftesi’nin sevkiyatı, hazırlanışı ve sunumuyla sektörün en pratik ürünlerinden olduğunu söylüyor.