Artık Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret tescilli bir lezzeti daha var

Menengiç kahvesi nasıl hazırlanır ?

Cezveye 2 yemek kaşığı menengiç kahvesi koyulur.
Üzerine 1 su bardağı süt veya su eklenir.
İyice karıştırarak homojen hale getirilir.
Cezveyi ocakta sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir
Kahvemiz kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve önce köpüğü fincana dökülür.
Köpüğü alınan kahvenin kalan kısmı tekrar kısık ateşte kaynatılarak fincanaeklenir.