Nobel ödüllü bilim insanından oruç için dikkat çeken açıklama

"Otofaji, vücut stres altındayken, oruç tutarken ya da açlık sırasında çok fazla çalışıyor." diyen Ohsumi sözlerini "hücre, enerji üretimini kendi iç imkanlarını kullanarak yapmaya çalışıyor ve tabii ki ilk olarak çöpünü ve patojen bakterileri sindirerek temizliğe başlıyor." diyerek sürdürdü.