Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın formülü açıklandı

5. Üretim yöntemine ve soğuk sıkım i̇baresine dikkat
Organik zeytinyağları genellikle soğuk sıkım yöntemiyle üretilir. Soğuk sıkım, zeytinlerin düşük ısılarda işlenerek yağlarının çıkarılması anlamına gelir ve bu yöntemle zeytinyağının besin değeri korunur. Ambalaj üzerinde “soğuk sıkım” ibaresi, yağın doğal yöntemlerle elde edildiğinin işaretidir.