Çiğ köftecilerden Vedat Milor'a çok sert tepki

Uzun yıllardır çiğ köftecilik yapan Yaşar Erol da “Kısırla çiğ köfte arasında dünya kadar fark var. Kısır sadece bulgurla, salçadan karışım olur. Bizim çiğ köfte isim olarak etsiz çiğ köfte. 32 çeşit baharat karışımı var. Kısır farklı, bu farklı. Hiç kısıra benzer bir hali var mı? Yok. Etli çiğ köfte yapıldığı zaman en az yarım saat içinde tükenmesi lazım” dedi. 13 yıldır çiğ köfteci olan Mehmet Kanza ise “Vedat Bey hiç çiğ köfte yememiş, gelsin bir de bizden yesin. Bulgur, baharat, ceviz en kaliteli malzemelerle üretildiği için çiğ köfte diye geçiyor. Kısırla bir alakası yok. Etli çiğ köfte hemen zehirleme yapıyor piyasada satmak yasak. Yaptığınız gibi hemen tüketmek zorundasınız” diye konuştu. (DHA)