Mağaralarda muhafaza ediliyor; 5 ülkeye ihraç ediliyor
Kayseri'de kayadan oyma mağaralarda saklanan patatesler 5 farklı ülkeye ihraç ediliyor. 3 bin ton kapasiteli mağaralar sayesinde, enerjiden tasarruf ediliyor.
Yeşilhisar ilçesinde ekim ve kasım ayı arasında tarlalardan toplanan kışlık patatesler, kayadan oyma mağaralara götürülüyor. Nemi çok iyi koruma özelliği bulunan mağaralarda, patatesler yaz aylarına kadar muhafaza edilebiliyor. Doğal mağaralar sayesinde, enerjiden de tasarruf ediliyor.