Kasaptan kurban eti uyarısı: Et sıcakken bunu sakın yapmayın
“Kanı emilecek şekilde dinlendirilmesi gerekiyor
etin”
Kavurucu yaz sıcağı nedeniyle vatandaşların dışarıda et bekletme
şansı olmadığını vurgulayan kasap Gürbüz, “En az hiç değilse 5-6
saat serin bir ortamda, altına ve üstüne bez sererek, kanını suyunu
emecek şekilde havalandırarak dinlendirilmesi gerekiyor etin. Ondan
sonra dolaba koyma aşamasına geçilebilir” dedi.