İstanbul yine kanatsız kaldı: Kasaba giden eli boş döndü

İstanbul'da, semtine göre değişiklik göstermekle birlikte dana kıymanın kilogramı 550 ile 700 lira, dana kuşbaşının kilogramı 580 ile 720 lira, kemikli kuzu etinin kilogramı ise 550 ile 590 lira arasında satılıyor. Beyaz et ise kırmızı ete göre daha uygun satılırken, bütün tavuğun fiyatı 80 ile 100 lira, tavuk budunun kilogram fiyatı 90 ile 120 lira, tavuk pirzolasının kilogram fiyatı 130 ile 160 lira, tavuk kanadının kilogram fiyatı ise 230 ile 270 lira arasında değişiyor. Kırmızı et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle beyaz ete olan talep arttı. Ramazan Bayramı tatilinde ortaya çıkan kasap ve marketlerde tavuk kanadı bulunamama sorunu, 9 günlük Kurban Bayramı'nın son günlerinde tekrar yaşandı. Uzun bayram tatilinde İstanbul'da kalıp pikniğe gidenlerin ilk tercihi ise tavuk oldu. Bu durum, tavuk kanadı stoklarının hızla tükenmesine yol açtı.