İşsiz kalınca başlamıştı; şimdi siparişlere yetişemiyor
Edirne’de Hasan Çetin (38), 3 yıl önce iş ararken 10 metrekarelik alanda yetiştirmeye başladığı istiridye mantarında, bugün 250 metrekarelik iş yerinde yıllık 60 tona yakın üretim yapmaya başladı. Kent merkezindeki tek üretici olan Çetin, "Siparişlere yetişemiyoruz. Ürün satışımız çok iyi" dedi.
DHA'nın haberine göre, Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesi mezunu Hasan Çetin, iş bulamayınca 2018'de, araştırmaları sonucu istiridye mantarı yetiştirmeye karar verdi. Çetin, kentte yetiştiriciliği yapılmayan mantarı, önce bahçesinde 10 metrekarelik alanda üretmeye başladı.