Ek gelir için başladı; şimdi siparişlere yetişemiyor
Ek gelir için istiridye mantarı yetiştiriciliğine başlayan Çalışkan, ilk olarak tek odada mantar yetiştirdi, talep artınca da üretim oda sayısını ikiye çıkardı. Umut Can Çalışkan'ın 30 günde yetiştirdiği mantarlar, pazarda kilosu 15 liradan alıcı buluyor.