Burdur'da yetiştirip suyunu çıkarıyorlar! Litresi 10 bin Euro
“4 ton gülden 1 litre gül yağı”
Hasat döngüsünün nasıl olduğunu da anlatan Ertaş; “Ürünlerimizi
sabah 05.00 gibi toplamaya başlıyoruz. Hem Yeşilbaş Kasabamızda hem
de kendi bahçelerimizde toplayıp kantarlarımızda topladığımız
gülleri saat 12.00- 13.00 gibi fabrikamızda bulunan kazanlarımıza
dolduruyoruz. Bu kazanlarımız bakırdır çünkü ateşte daha çabuk
ısınıyor daha geç soğuyor. Bir kazan bir buçuk ton su 500 kilo da
gül basıyoruz. Burada güller iki buçuk saat kısık ateşte buhar ile
kaynıyor. Oradan çıkan yağlı suyu damıtma sistemi ile damıtarak 2
ton olana kadar bekliyoruz. 2 ton yağlı suya ulaştığımızda tekrar
kazana aktararak tekrar kaynatıyoruz ve gül yağını elde ediyoruz. 4
ton gülden 1 litre gül yağı elde ediyoruz. Bu da 15 milyon gül
yaprağına tekabül ediyor. Yine aynı şekilde 1 litre gül suyu
alabilmek için de 1 ton gül yaprağı işliyoruz” dedi.