GİRİT MUTFAĞININ ÇUKUROVA'DAKİ İZLERİ KİTABI

Gazeteci Yüksel Hançerli, tarafından hazırlanan "Girit Mutfağının Çukurova'daki İzleri" adlı kitabı yayımlandı.

Hançerli'nin hazırladığı kitapta 90 çeşit Girit yemeğinin ayrıntılı tarifine, ayrıca uzmanların Akdeniz ve Girit Mutfak kültürüne ilişkin görüşlerine yer verildi.

Kitabı 2 yıllık bir çalışma sonucu hazırladığını ve 160 sayfadan oluştuğunu belirten Hançerli, Girit yemeklerini kitaplaştırmasından dolayı büyük mutluluk duyduğunu ifade etti.

Hançerli'nin, daha önce yayımlanmış 1930'dan Günümüze Adana Fotoğrafları, Yüksel Hançerli'nin Objektifinden 1970 İstanbul, Adana'dan Eğitim Manzaraları, Giritli Mübadillerin Son Durağı:Çukurova adlı 5 ayrı kitabı ile Parçalanmış Ailelerin Öyküsü konulu kısa belgesel filmi bulunuyor.